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Publicado: 14/07/2020

A tradição do chimarrão

O chimarrão é um dos principais símbolos da cultura gaúcha, o que poucos sabem é que no Mato Grosso ele tem uma outra versão e, também, um outro nome: tererê.
Mas, de onde surgiu esse hábito? E porque ele é uma tradição em alguns estados?

Vem que a gente te conta!

O que é o chimarrão?

O chimarrão é uma bebida feitas com erva mate.
As ervas são colocadas em uma cuia específica e em seguida é adicionada água quente, a cerca de 70 a 80 ºC.
Os pioneiros no chimarrão foram os indígenas da América do Sul, Guarani e Quichua.

Como ele foi parar na cultura gaúcha?

Bem, como dissemos acima, o chimarrão é uma herança de tribos indígenas, e uma destas tribos estavam no sul e, por este motivo, o hábito permaneceu.

O chimarrão é tão importante para os gaúchos, que ele foi eleito símbolo da cultura gaúcha, tendo o dia 24 de abril como dia estadual do chimarrão.

A cidade eleita como capital da bebida é, também, gaúcha, a cidade de Venâncio Alves.
Grande produtora da bebida, é de lá também a ideia de criar uma feira somente para o chimarrão, e assim surgiu a Fenachim.

E quais os benefícios do chimarrão?

O chimarrão é uma natural e bastante saudável, veja a seguir como ela pode ajudar a turbinar a sua saúde:

. Ajuda a combater o cansaço

O chimarrão possui a cafeína em sua composição, a cafeína é conhecida por trazer energia e foco além de ser ótimo antioxidante.

. Ajuda na digestão

O erva mate tem propriedades digestivas e, para alguns, laxante.
Isso ajuda pessoas com constipação e com dificuldades para digerir certos alimentos.

. É diurético

O chá mate ajuda a eliminar os líquidos retidos, além disso ele ajuda na desintoxicação do organismo.
Outro ponto importante é que, o fato dele ser servido quente contribui mais ainda para a eliminação do líquido retido.

Além disso, o chimarrão é natural e  sem contra-indicações para dietas.

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