Extrato De Soja Micronizado - 20Kg
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Extrato de Soja Micronizado - 20Kg
O Extrato de Soja Micronizado é obtido a partir de grãos de soja inativos (Glycine max), que são descascados e submetidos à moagem até atingirem partículas finas com tamanho inferior a 50 mesh. Esse processo resulta em um produto rico em nutrientes, com ampla aplicação tanto na indústria de alimentos quanto em rações.
Aplicações:
- Utilizado em rações apícolas, fornecendo nutrientes essenciais para as abelhas.
- Adicionado com corantes e aromas para elaboração de bebidas à base de soja, como "leite" e suco de soja.
- Substituto do leite em molhos, como o bechamel e molho branco.
- Fonte de proteína para enriquecer produtos à base de arroz, promovendo complementação de aminoácidos e aumentando o teor de proteínas.
- Absorve gorduras em produtos cárneos, atuando na formação de emulsões.
- Funciona como agente de aeração em doces congelados, coberturas de bolos, sorvetes e outras sobremesas.
Características:
- Pó fino de coloração creme.
- Odor característico.
- Solúvel em água fria.
Embalagem:
- Sacos plastificados com 20 kg.
Observação:
- Contém soja transgênica.
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