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O mel de bracatinga (melato) é um mel extrafloral proveniente de secreções de cochonilhas (insetos sugadores) que infectam o tronco da bracatinga (Mimosa scabrella), árvore da família das leguminosas. É um mel de coloração escura, de gosto peculiar e este mel é produzido apenas em algumas regiões de SC, PR e RS. Este mel diferente do mel silvestre não cristaliza. O mel de melato da bracatinga ganhou o mundo na década de 2000, quando foi apresentado ao mercado europeu e foi bem apreciado na Alemanha. Foi considerado como melhor mel do mundo no congresso mundial de apicultura (apimondia) nos anos de 2013 e 2017.
O Mel São Braz conquistou junto a Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina - CIDASC o selo do SIE.
Classificado como unidade de extração e beneficiamento de produtos de abelhas o Mel São Braz está registrado na
CIDASC/DEINP sob o SIE Nº 1175.
- Produto certificado com Selo Arte (Produto Artesanal do Brasil);
- Embalagem plástica, com 300 gramas de mel de bracatinga;
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