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O mel silvestre é um mel floral (proveniente do néctar das flores), geralmente de coloração clara, podendo variar sua cor e sabor de acordo com a florada predominante na região. Todo mel floral é obrigado a cristalizar, devido aos cristais formados a partir da glicose presente no mel.
O Mel São Braz conquistou junto a Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina - CIDASC o selo do SIE.
Classificado como unidade de extração e beneficiamento de produtos de abelhas o Mel São Braz está registrado na
CIDASC/DEINP sob o SIE Nº 1175.
- Produto certificado com Selo Arte (Produto Artesanal do Brasil);
- Embalagem plástica, com 1000 gramas de mel silvestre;
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